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Del latino ‘cambio o transformación’
Es un tejido vegetal meristemático específico de las plantas leñosas, situado entre la corteza y el tronco. Las capas que forman el tejido son las anillas que indican los años de vida de un árbol.
EMOCIONES PARA DISFUTAR
CON LOS CINCO SENTIDOS
Cambium Restaurant es un proyecto gastronómico ubicado en Cambrils, donde la cocina de fusión respeta la tradición y junto con la calidad y el trato del producto, forman una experiencia gastronómica para degustar y compartir la esencia del establecimiento.
En pocas palabras, orígenes, carácter, alma, gastronomía y vinos.
Un proyecto familiar con orígenes mediterráneos hace que la palabra Cambium, hoy, tenga sentido. Las raíces, el crecimiento y la evolución generacional del antiguo restaurante ‘La Fonda el Camí’, que ha transformado las zonas del restaurante en un jardín botánico que cálidamente invade la sala.
Un espacio sincero donde disfrutar de unos orígenes que nos hablan de naturaleza, familia, perseverancia, carácter y juventud.